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      茶葉是如何使用茶葉加工機械將其干燥的?

      發(fā)布時(shí)間:2023-02-10 16:18:01|瀏覽次數:

             干燥是茶葉生產(chǎn)中不可缺少的環(huán)節。其目的是終止發(fā)酵并確定所需的特性,以獲得可以包裝,儲存和運輸的穩定的Z終產(chǎn)品。

             盡管在過(guò)去的45年中,葉片枯萎和破壞的方式發(fā)生了根本變化,但即使在Z近,發(fā)酵葉片的干燥過(guò)程也幾乎沒(méi)有改變。

             干燥是一系列將摘下的芽和葉變成成品茶的操作中恨關(guān)鍵的階段。 但是,對在此過(guò)程中發(fā)生的物理和化學(xué)變化的了解不足。干燥期間,枯萎葉片的重量超過(guò)一半被蒸發(fā),同時(shí),在制造的各個(gè)階段都允許少量的水蒸發(fā)。 從枯萎的葉片中蒸發(fā)的水分范圍是每千克成品茶1到1.8千克水。

             干燥的一般原理是,發(fā)酵后的葉子通過(guò)熱空氣流,Z熱的空氣首先與Z干燥的茶葉接觸。為了對干燥階段有一個(gè)很好的了解,有必要首先說(shuō)明干燥器和干燥條件。

             較早的茶葉烘干機配有用于發(fā)酵葉片的連續穿孔板。這些板的位置隨著(zhù)干燥過(guò)程的進(jìn)行而有規律地變化,并且板不斷移動(dòng)。 每次移走干燥的板時(shí),都要插入未干燥的板,直到移出Z終的板。將固定板放在窄皮帶上,并在機器中以相同的速度移動(dòng)。機器設備略微傾斜,將葉子卸載到下板上,然后將上板倒空到發(fā)酵葉子中。

             現代干燥機是根據在循環(huán)鏈上有孔的原理安裝的。這些組件安裝在6層或8層中,可以更改運動(dòng)方向。 茶葉流入頂層,并通過(guò)傳送帶設備迅速排放到底層。 它們沿相反方向移動(dòng),使干燥的茶葉從底部排出。

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